ໃນເດືອນແລ້ວນີ້, ອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ໄດ້ປະກາດວ່າໄດ້ຮ້ອງຂໍເງິນ 43 ລ້ານໂດລາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງງົບປະມານຂອງປະທານາທິບໍດີໃນປີ 2023 (FY) 2023 ເພື່ອລົງທຶນຕື່ມອີກໃນການປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ລວມທັງການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງຄົນແລະອາຫານສັດລ້ຽງ. ບົດຄັດຫຍໍ້ຈາກການປ່ອຍຂ່າວໄດ້ອ່ານບາງສ່ວນວ່າ: "ການສ້າງກອບກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ ທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍກົດ ໝາຍ ຄວາມທັນສະ ໄໝ ຂອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງ FDA, ເງິນທຶນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອົງການປັບປຸງການປະຕິບັດດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ແນໃສ່ການປ້ອງກັນ, ເສີມສ້າງການແບ່ງປັນຂໍ້ມູນແລະຄວາມສາມາດໃນການວິເຄາະການຄາດເດົາແລະເສີມຂະຫຍາຍການຕິດຕາມເພື່ອຕອບສະຫນອງການລະບາດແລະການເອີ້ນຄືນອາຫານຂອງມະນຸດແລະສັດໄດ້ໄວຂຶ້ນ."
ຜູ້ຜະລິດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບການຄວບຄຸມການປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍ FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີໃນປະຈຸບັນ (CGMPs) ຂອງກົດລະບຽບນີ້. ຄໍາສັ່ງນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສະຖານທີ່ອາຫານຕ້ອງມີແຜນການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ປະກອບມີການວິເຄາະອັນຕະລາຍແລະການຄວບຄຸມການປ້ອງກັນທີ່ອີງໃສ່ຄວາມສ່ຽງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຫຼືປ້ອງກັນອັນຕະລາຍທີ່ໄດ້ກໍານົດ.
ສິ່ງປົນເປື້ອນທາງກາຍແມ່ນອັນຕະລາຍ ແລະການປ້ອງກັນຄວນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງແຜນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງຜູ້ຜະລິດອາຫານ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງເຄື່ອງຈັກທີ່ແຕກຫັກແລະວັດຖຸຕ່າງປະເທດໃນວັດຖຸດິບສາມາດຊອກຫາວິທີການເຂົ້າໄປໃນຂະບວນການຜະລິດສະບຽງອາຫານໄດ້ງ່າຍແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກ. ຜົນໄດ້ຮັບອາດຈະເປັນການເອີ້ນຄືນລາຄາແພງ, ຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດຫຼືສັດ.
ວັດຖຸຕ່າງປະເທດແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຈະຊອກຫາດ້ວຍການປະຕິບັດການກວດກາສາຍຕາແບບດັ້ງເດີມເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງຂອງຂະຫນາດ, ຮູບຮ່າງ, ອົງປະກອບ, ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປະຖົມນິເທດພາຍໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ການກວດຫາໂລຫະ ແລະ/ຫຼື ການກວດ X-ray ແມ່ນສອງເທັກໂນໂລຍີທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ເພື່ອຊອກຫາວັດຖຸຕ່າງປະເທດຢູ່ໃນອາຫານ, ແລະປະຕິເສດການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປົນເປື້ອນ. ແຕ່ລະເທກໂນໂລຍີຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນເອກະລາດແລະອີງໃສ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ.
ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນລະດັບສູງສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາ, ຜູ້ຄ້າປີກຊັ້ນນໍາໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂໍ້ກໍານົດຫຼືລະຫັດການປະຕິບັດກ່ຽວກັບການປ້ອງກັນແລະກວດພົບວັດຖຸຕ່າງປະເທດ. ໜຶ່ງໃນມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍ Marks and Spencer (M&S), ຮ້ານຄ້າປີກຊັ້ນນໍາໃນອັງກິດ. ມາດຕະຖານຂອງມັນກໍານົດປະເພດຂອງລະບົບກວດຈັບວັດຖຸຕ່າງປະເທດທີ່ຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້, ຂະຫນາດຂອງສິ່ງປົນເປື້ອນຄວນຈະກວດພົບໃນປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນ / ການຫຸ້ມຫໍ່, ມັນຕ້ອງເຮັດວຽກແນວໃດເພື່ອຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປະຕິເສດອອກຈາກການຜະລິດ, ລະບົບຄວນ "ລົ້ມເຫລວ" ຢ່າງປອດໄພພາຍໃຕ້ທຸກເງື່ອນໄຂ, ມັນຄວນຈະຖືກກວດສອບແນວໃດ, ບັນທຶກສິ່ງທີ່ຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ແລະຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ຕ້ອງການຂອງໂລຫະອື່ນໆ. ມັນຍັງກໍານົດເວລາທີ່ລະບົບ X-ray ຄວນຖືກນໍາໃຊ້ແທນເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ມັນເປັນມາດຕະຖານທີ່ຜູ້ຜະລິດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຄວນປະຕິບັດຕາມ.
FDA ໄດ້'s ຄໍາຮ້ອງຂໍງົບປະມານທັງຫມົດປະຈໍາປີ 2023 ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການເພີ່ມຂຶ້ນ 34% ຫຼາຍກວ່າອົງການ'ໃນປີ 2022 ລະດັບເງິນທຶນທີ່ເໝາະສົມສໍາລັບການລົງທຶນໃນການປັບປຸງທາງດ້ານສາທາລະນະສຸກທີ່ສຳຄັນ, ໂຄງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຫຼັກ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທາງການແພດ ແລະ ໂຄງລ່າງພື້ນຖານດ້ານສາທາລະນະສຸກທີ່ສຳຄັນອື່ນໆ.
ແຕ່ເມື່ອເວົ້າເຖິງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ຜູ້ຜະລິດບໍ່ຄວນລໍຖ້າຄໍາຮ້ອງຂໍງົບປະມານປະຈໍາປີ; ການແກ້ໄຂການປ້ອງກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນຂະບວນການຜະລິດອາຫານທຸກໆມື້ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງພວກເຂົາຈະສິ້ນສຸດຢູ່ໃນແຜ່ນຂອງທ່ານ.
ເວລາປະກາດ: 28-07-2022