ຂ່າວ

1, EU ເສີມ​ສ້າງ​ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ຕາມ​ນ​້​ໍ​າ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ກ່ອນ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​

ລາຍລະອຽດຂອງເຫດການ: ໃນເດືອນມັງກອນ 2025, ສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ອອກການປັບໃໝທັງໝົດ 4.8 ລ້ານເອີໂຣ ຕໍ່ກັບບໍລິສັດອາຫານ 23 ແຫ່ງ ຍ້ອນມີເນື້ອໃນເກີນຄວາມຜິດຂອງການຕິດສະຫຼາກ, ລວມມີຊີ້ນແຊ່ແຂງ, ອາຫານເດັກນ້ອຍ ແລະເດັກນ້ອຍ ແລະປະເພດອື່ນໆ. ການລະເມີດວິສາຫະກິດປະເຊີນກັບການກໍາຈັດຜະລິດຕະພັນແລະຄວາມເສຍຫາຍຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້ເນື່ອງຈາກການບິດເບືອນນ້ໍາຫນັກບັນຈຸເກີນຂອບເຂດທີ່ອະນຸຍາດ (ເຊັ່ນ: ການຕິດສະຫຼາກ 200g, ນ້ໍາຫນັກຕົວຈິງພຽງແຕ່ 190g).
ຂໍ້ກໍານົດກົດລະບຽບ: EU ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບໍລິສັດປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ EU1169/2011 ຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແລະເຄື່ອງຊັ່ງນໍ້າຫນັກແບບເຄື່ອນໄຫວຕ້ອງສະຫນັບສະຫນູນການກວດສອບຄວາມຜິດພາດ ± 0.1g ແລະສ້າງບົດລາຍງານການປະຕິບັດຕາມ.
ການຍົກລະດັບດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ: ບາງອຸປະກອນກວດການ້ໍາຫນັກລະດັບສູງປະສົມປະສານ AI algorithms ເພື່ອປັບທຽບການເຫນັງຕີງຂອງສາຍການຜະລິດໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດທີ່ເກີດຈາກອຸນຫະພູມແລະການສັ່ນສະເທືອນ.
2, ອາເມລິກາເຫນືອບໍລິສັດອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ກ່ອນການເອີ້ນຄືນໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ເນື່ອງຈາກວັດຖຸຕ່າງປະເທດໂລຫະ
ຄວາມຄືບໜ້າຂອງເຫດການ: ໃນເດືອນກຸມພາ 2025, ຍີ່ຫໍ້ອາຫານທີ່ບັນຈຸໄວ້ລ່ວງໜ້າໃນສະຫະລັດໄດ້ເອີ້ນຄືນຜະລິດຕະພັນ 120,000 ອັນເນື່ອງມາຈາກການປົນເປື້ອນຊິ້ນສ່ວນສະແຕນເລດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສູນເສຍໂດຍກົງຫຼາຍກວ່າ 3 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ. ການສືບສວນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊິ້ນໂລຫະມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກແຜ່ນຕັດທີ່ແຕກຫັກຢູ່ໃນສາຍການຜະລິດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ບໍ່ພຽງພໍຂອງອຸປະກອນກວດຫາໂລຫະຂອງພວກເຂົາ.
ການແກ້ໄຂ: ເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງ (ເຊັ່ນ: ສະຫນັບສະຫນູນການກວດສອບອະນຸພາກສະແຕນເລດ 0.3 ມມ) ແລະລະບົບ X-ray ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນສາຍການຜະລິດຜັກ prefabricated ເພື່ອກໍານົດວັດຖຸຕ່າງປະເທດຂອງໂລຫະແລະບັນຫາຄວາມເສຍຫາຍຂອງການຫຸ້ມຫໍ່.
ຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຂອງນະໂຍບາຍ: ເຫດການນີ້ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ບໍລິສັດອາຫານກ່ອນຫຸ້ມຫໍ່ໃນອາເມລິກາເໜືອເລັ່ງຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ "ແຈ້ງການເພີ່ມທະວີການກວດກາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານກ່ອນຫຸ້ມຫໍ່" ແລະເພີ່ມທະວີການຄວບຄຸມວັດຖຸຕ່າງປະເທດໃນຂະບວນການຜະລິດ.
3, ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ແນະນໍາເຕັກໂນໂລຊີການຈັດລຽງ X-ray ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍ AI
ການນຳໃຊ້ເຕັກນິກ: ໃນເດືອນມີນາ 2025, ໂຮງງານຜະລິດໝາກມ່ວງຫິມະພານຂອງໄທ ໄດ້ນຳໃຊ້ອຸປະກອນຈັດຮຽງ X-ray ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍ AI, ເຊິ່ງໄດ້ເພີ່ມອັດຕາການກວດພົບການລະບາດຂອງແມງໄມ້ຈາກ 85% ເປັນ 99.9%, ແລະ ໄດ້ບັນລຸການຈັດປະເພດຊິ້ນແກະອັດຕະໂນມັດ (ກຳຈັດອະນຸພາກຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ 2 ມມ).
ຈຸດເດັ່ນທາງດ້ານວິຊາການ:
ສູດການຄິດໄລ່ການຮຽນຮູ້ເລິກສາມາດຈໍາແນກແລະກໍານົດ 12 ປະເພດຂອງບັນຫາຄຸນນະພາບທີ່ມີອັດຕາການຕັດສິນຜິດຫນ້ອຍກວ່າ 0.01%;
ໂມດູນການວິເຄາະຄວາມຫນາແຫນ້ນກວດພົບຮູຂຸມຂົນຫຼືຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍເກີນໄປພາຍໃນຫມາກຖົ່ວ, ປັບປຸງອັດຕາຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສົ່ງອອກ.
ຜົນກະທົບຕໍ່ອຸດສາຫະກໍາ: ກໍລະນີນີ້ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນຮູບແບບການຍົກລະດັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ສົ່ງເສີມການປະຕິບັດ "ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບອາຫານກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່".
4, ບໍລິສັດຊີ້ນອາເມລິກາລາຕິນຍົກລະດັບແຜນການກວດຫາໂລຫະຂອງພວກເຂົາເພື່ອຕອບສະຫນອງການກວດສອບ HACCP
ຄວາມເປັນມາ ແລະ ມາດຕະການ: ໃນປີ 2025, ຜູ້ສົ່ງອອກຊີ້ນຂອງບຣາຊິລ ຈະເພີ່ມເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະຕ້ານການແຊກແຊງ 200 ເຄື່ອງ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ຈະນຳໃຊ້ໃນສາຍການຜະລິດຊີ້ນທີ່ມີເກືອສູງ. ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວຈະຮັກສາຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການກວດຫາ 0.4mm ເຖິງແມ່ນວ່າໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເກືອ 15%.
ສະຫນັບສະຫນູນການປະຕິບັດຕາມ:
ໂມດູນການຕິດຕາມຂໍ້ມູນອັດຕະໂນມັດຈະສ້າງບັນທຶກການກວດສອບທີ່ປະຕິບັດຕາມການຢັ້ງຢືນ BRCGS;
ການບໍລິການວິນິດໄສທາງໄກຫຼຸດຜ່ອນການຢຸດເຄື່ອງອຸປະກອນ 30% ແລະປັບປຸງອັດຕາການຜ່ານການກວດສອບການສົ່ງອອກ.
ການສົ່ງເສີມນະໂຍບາຍ: ການຍົກລະດັບນີ້ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງ "ແຄມເປນພິເສດເພື່ອສະກັດກັ້ນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ຜິດກົດຫມາຍແລະອາຊະຍາກໍາ" ແລະມີຈຸດປະສົງເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງມົນລະພິດໂລຫະ.
5​, ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ມາດ​ຕະ​ຖານ​ແຫ່ງ​ຊາດ​ໃຫມ່​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຈໍາ​ກັດ​ການ​ເຄື່ອນ​ຍ້າຍ​ໂລ​ຫະ​ຂອງ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ການ​ຕິດ​ຕໍ່​ອາ​ຫານ​ໃນ​ປະ​ເທດ​ຈີນ​
ເນື້ອໃນກົດລະບຽບ: ເລີ່ມແຕ່ເດືອນມັງກອນປີ 2025, ອາຫານກະປ໋ອງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໄວ, ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຜ່ານການທົດສອບບັງຄັບສໍາລັບການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງ ions ໂລຫະເຊັ່ນ: ນໍາແລະ cadmium. ການ​ລະ​ເມີດ​ລະ​ບຽບ​ການ​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ທໍາ​ລາຍ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ແລະ​ການ​ປັບ​ໄຫມ​ສູງ​ເຖິງ 1 ລ້ານ​ຢວນ​.
ການປັບຕົວດ້ານວິຊາການ:
ລະບົບ X-ray ກວດພົບການປະທັບຕາຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອປ້ອງກັນການເຄື່ອນຍ້າຍໂລຫະຫຼາຍເກີນໄປທີ່ເກີດຈາກການເຊື່ອມໂລຫະ;
ຍົກລະດັບການທໍາງານຂອງການກວດສອບການເຄືອບຂອງເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະເພື່ອສືບສວນຄວາມສ່ຽງຂອງການເຄືອບປອກເປືອກອອກຈາກກະປ໋ອງຫຸ້ມຫໍ່ electroplated.
ການເຊື່ອມໂຍງອຸດສາຫະກໍາ: ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດໃຫມ່ໄດ້ເສີມສ້າງມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດສໍາລັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງຜັກ prefabricated, ສົ່ງເສີມການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແລະຜັກ prefabricated.
ສະຫຼຸບ: ເຫດການຂ້າງເທິງນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງສອງດ້ານຂອງການເຄັ່ງຄັດດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານທົ່ວໂລກ ແລະ ການຍົກລະດັບທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຊີ, ດ້ວຍການກວດຫາໂລຫະ, ການຈັດຮຽງ X-ray, ແລະອຸປະກອນກວດການ້ໍາຫນັກກາຍເປັນເຄື່ອງມືຫຼັກສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມວິສາຫະກິດ ແລະ ການປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງ.